Dieta i odżywianie

Rzodkiewka - skład, korzyści i przeciwwskazania

Rzodkiewka to pierwsze warzywo pojawiające się wiosną na półkach sklepowych. Po zimie i braku wystarczającej ilości witamin w menu, dorośli i dzieci jedzą z warzyw korzeniowych z przyjemnością. Z niej powstają sałaty i zimne zupy, duszone rzadziej, a nawet smażone. Liście rzodkiewki nadają się również do jedzenia. Szczyty można dodać do okroshki, zupy z kapusty lub sałatek.

Rzodkiewka była pierwotnie niewielkim, nieudanym owocem rzodkiewki, który został wyrzucony. Z czasem uzyskali kulturę, która różniła się od rzodkiewki nie tylko wielkością, ale także delikatnym i przyjemnym smakiem, zawierającym mniej goryczy. Jaskrawoczerwone bulwy nazywane były rzodkiewkami. Naukowcy przynieśli wiele odmian warzyw, więc dzisiaj w sprzedaży można znaleźć korzenie o różnych kolorach i kształtach, ale wszystkie są smaczne i zdrowe.

Skład rzodkiewki

Rzodkiewka składa się z wielu substancji przydatnych dla organizmu. Jest bogaty w żelazo, magnez, fosfor, sód, potas, wapń, witaminę PP, C i witaminy z grupy B. Owoce zawierają dużo białka, błonnika, olejków eterycznych i enzymów. Mają także cukier i tłuszcze, ale zawartość kalorii w warzywach jest niewielka - tylko 15 kcal na 100 gramów.

Co to jest pożyteczna rzodkiewka

Warto zwrócić uwagę na zielone rzodkiewki, ponieważ zawiera dużo kwasu foliowego. Substancja ta jest przydatna dla kobiet, zwłaszcza kobiet w ciąży, ponieważ przyczynia się do prawidłowego rozwoju płodu.

Rzodkiewkę można wykorzystać do zwalczania awitaminozy wiosną. Po zjedzeniu tylko 250 gramów. owoce, możesz dostarczyć organizmowi codzienną normę kwasu askorbinowego. Wzmacnia odporność, walczy z przeziębieniem, obniża poziom cukru we krwi i podnosi poziom hemoglobiny. Błonnik w warzywach poprawia procesy metaboliczne, usuwa "zły" cholesterol i normalizuje przewód pokarmowy. Takie właściwości rzodkiewki czynią ją niezbędnym produktem dla osób z problemami z nadwagą, cierpiących na cukrzycę i dnę.

Rzodkiewki zaleca się stosować w celu utrzymania serca i naczyń krwionośnych. Działa antybakteryjnie i może pomóc w walce z rakiem. Dobry efekt roślinny na guzy piersi, jajników, okrężnicy i prostaty. Spowalnia procesy w nowotworach i hamuje ich wzrost.

Korzyści z rzodkwi są w efekt żółciopędny i zdolność do łagodzenia obrzęków. Usuwa pęcherzyk żółciowy i wątrobę, pomaga usunąć kamienie i służy jako zapobieganie ich powstawaniu. Warzywo jest przydatne w zaparciach, zapaleniu korzeni i migrenach.

Szkody i przeciwwskazania

Od warzyw powinny być porzucone do osób cierpiących na wrzody, ponieważ nawet niewielka ilość może prowadzić do zaostrzeń.

Udowodniono szkodliwość rzodkiewki dla tych, którzy mają problemy z tarczycą. Nadużywanie korzenia może prowadzić do powstania guza.

W użyciu rzodkiewki należy zachować ostrożność podczas zaostrzeń choroby pęcherzyka żółciowego, dwunastnicy i wątroby.

Obejrzyj wideo: Produkty wplywajace na seksualność kobiet (Marzec 2020).