Dieta i odżywianie

Przepisy na pyszne nadzienia do ciast - słodkie i mięsne

Ile przysłów, powiedzeń i powiedzeń dotyczy ciast! To danie było pierwotnie świąteczne, dlatego jego nazwa zawiera korzeń "święta".

Wraz z nadejściem półproduktów wiele gospodyń domowych odmawia pieczenia własnymi rękami, ale ci, którzy dbają o swoje zdrowie i zdrowie swoich bliskich nadal zachwycają swój dom smacznym i zdrowym wypiekiem, i mogą znaleźć przepisy na wypełnienia w tym artykule.

Przepis na ciasto drożdżowe

Wypełnienia z pieczywem drożdżowym nie powinny być zbyt wodniste, szczególnie jeśli planujesz upiec ciastka. Ciasto nie może się właściwie upiec, będzie miało szczątki i będzie pozbawione smaku.

Najlepsze do ciast drożdżowych są słodkie nadzienia wykonane z suszonych owoców lub świeżych, niezbyt soczystych owoców. Dobre wypełnienie uzyskuje się z ryb lub mięsa, zwłaszcza w połączeniu ze zbożami lub ziemniakami.

Aby przygotować takie nadzienie do mięsa, potrzebujesz:

  • ziemniaki;
  • cebula;
  • świeże warzywa;
  • pierś z kurczaka;
  • masło śmietankowe;
  • sól, możesz wziąć i morze, pieprz.

Etapy odbioru:

  1. Pierś kurczaka w ilości 800 g należy oczyścić ze skóry, spłukać i drobno posiekać. Może być wykonane z mięsa mielonego.
  2. Ziemniaki w ilości 6 sztuk, obierz i posiekaj w kostkę.
  3. Uwolnij parę szyn z wielowarstwowej łuski i drobno posiekaj.
  4. Wytnij świeże warzywa. Wymieszaj wszystkie składniki, dodaj masło w ilości 90 g, a także posolcie i pieprz.
  5. Użyj farszu zgodnie z przeznaczeniem.

Nadzienie z kapustą

Ciasto na bazie drożdży jest doskonałe i farsz z kapusty. Najczęściej obejmuje jaja.

Co potrzebujesz:

  • widły ze świeżej białej kapusty;
  • olej słonecznikowy;
  • cebula;
  • marchewki;
  • jajka;
  • sól, możesz wziąć morze i pieprz.

Kroki do napełniania kapusty:

  1. Zdejmij z widelca górne, powolne i zniszczone liście i drobno posiekaj.
  2. Kilka cebul powinno być oczyszczonych z wielowarstwowych łusek i posadzonych cienkimi półpierścieniami.
  3. Kilka marchewek do czyszczenia i zetrzeć na największej tarce.
  4. Włóż warzywa na patelnię, polej olejem słonecznikowym i lekko usmaż, a następnie przykryj pokrywką i pozostaw do gulaszu do zrobienia, dodając do smaku sól morską i pieprz.
  5. Jajka w ilości 3 sztuk gotować, wypuszczać z muszli i mielić w zwykły sposób.
  6. Połącz je z kapustą i użyj gotowego nadzienia do zamierzonego celu.

Słodkie dodatki do receptur

Bardzo dobre na ciasta i pyszne nadzienie z suszonych owoców. Możesz poprawić ich smak za pomocą odpowiednich przypraw i często łączy się je ze zbożami, takimi jak ryż. Jam jako wypełnienie gruby.

Co musisz zrobić, aby wypełnić słodkie nadzienie:

  • dowolny suszony owoc;
  • cukier, miód lub melasa;
  • cynamon;
  • goździk;
  • białe wino

Etapy produkcji:

  1. Suszone owoce dobrze umyć i wlać wrzącą wodę, aby były na parze.
  2. Po drobnym siekaniu dodaj do smaku cukier, melasę lub miód, a także mielony cynamon i goździki.
  3. 5 minut gotować z białym winem o objętości 1 łyżki. l i fajnie.
  4. Użyj zgodnie z zaleceniami.

Nadzienie z ciasta francuskiego

Nadzienie z ciasta francuskiego jest również różnorodne. Mogą być zarówno słodkie, jak i mięsne, warzywne.

Nadzienie szpinakowe

Do przygotowania nadzienia mleczarskiego potrzebne będą:

  • mleko;
  • sól, możesz wziąć morze;
  • oliwa z oliwek;
  • ser;
  • szpinak, można zamrozić;
  • jaja.

Etapy produkcji:

  1. Wymieszaj 2 jajka, szpinak w ilości 400 g, mleko w objętości 200 ml, masło w ilości 3 łyżki. l
  2. Dodaj sól.
  3. Posyp tarty ser w ilości 100 g, zaleca się po, gdy masa zostanie wylana do formy z ciasta.

Nadzienie jabłkowe

Aby przygotować nadzienie na ciasto z jabłek będziesz potrzebował:

  • jabłka;
  • cukier puder;
  • cynamon

Etapy gotowania:

  1. Jabłka o kwaskowatym lub słodko-kwaśnym smaku obrane, usunięto część rdzenia z nasion i pocięto na cienkie plasterki.
  2. Zalać cukrem pudrem i cynamonem i pozostawić do zaparzenia na kwadrans.
  3. Po użyciu zgodnie z przeznaczeniem.

Nadzienie rybne

Możesz użyć solonego, świeżego i konserwowanego nadzienia do ryb. Świeże ryby dobrze komponują się ze zbożami i warzywami, a solone, na przykład, łosoś lub łosoś są idealne do ciasta naleśnikowego.

Do przygotowania farszu z rybą i kiszoną kapustą potrzebne będą:

  • filet z ryby. Jeśli nie chcesz zajmować się czyszczeniem, usuwaniem głowy, trzewia, płetw i kości, lepiej kupić tilapię, flądrę, solę lub dorsz;
  • kiszona kapusta;
  • cebula;
  • sól, możesz wziąć morze, pieprz;
  • olej roślinny;
  • liść laurowy;
  • bulion lub woda.

Etapy produkcji:

  1. 350 g ryby pokroić w cienkie plasterki, posolić i podsmażyć.
  2. Kilka żarówek do wyczyszczenia, posiekania i pasywacji w oleju, dodać kapustę w ilości 650 g, z której najpierw trzeba wycisnąć sok.
  3. Wlać bulion lub wodę, dodać liść laurowy i gotować na wolnym ogniu aż do ugotowania.
  4. Rozłóż nadzienie warstwami, czyli naprzemiennie rybą i kapustą.

To wszystkie przepisy. Jak widać, nie ma nic trudnego w ich przygotowaniu, ale najprostsze składniki są wymagane. Wypróbuj, a ci się uda, powodzenia!

Obejrzyj wideo: Pyszne pierogi z mięsem Najlepszy przepis!!! (Kwiecień 2020).