Dieta i odżywianie

Sałatka z Kohlrabi - 9 prostych przepisów

Kalarepa została zjedzona w starożytnym Rzymie. Ta odmiana kapusty jest popularna w krajach europejskich.

Delikatna i soczysta miazga zawiera dużo witaminy C i mało kalorii. Kalarepa ma właściwości moczopędne i zawiera aminokwasy, które pomagają zwalczyć nadwagę. Przydatne właściwości tej kapusty sprawiają, że dodajesz warzywa do codziennej diety.

Sałatka z kalarepy jest najczęstszym i najbardziej przydatnym sposobem spożywania warzyw.

Sałatka z kalarepy z marchewką

Bardzo prosty przepis na sałatkę witaminową, która jest nie tylko dobra dla zdrowia, ale ma również doskonały smak.

Składniki:

  • kalarepa - 500 gr.;
  • marchewki - 1-2 szt .;
  • olej - 50 ml;
  • cytryna - 1 szt .;
  • zieloni, sól, pieprz.

Gotowanie:

  1. Warzywa muszą być myte, obrane i posiekane za pomocą specjalnej tarki o cienkiej słomie.
  2. Wymieszać, posypać sokiem z cytryny i skropić oliwą.
  3. Sól i dodać zmielony czarny pieprz.
  4. Zmiażdż liście selera lub pietruszki i posyp gotowaną sałatkę.

Podawaj jako dodatek do dania głównego lub jedz zamiast kolacji w dniu postu.

Sałatka z kalarepy z kapustą

I tak świeżą i chrupiącą sałatkę można podawać na świątecznym stole na mięso.

Składniki:

  • kalarepa - 200 gr;
  • 1-2 ogórki;
  • rzodkiew - 100 gr;
  • kapusta - 150 gr;
  • majonez - 70 g;
  • czosnek, sól, pieprz.

Gotowanie:

  1. Umyć warzywa. W ogórkach i rzodkiewki pokrój końcówki. Kalarepa odkleić.
  2. Do krojenia lepiej jest użyć specjalnej strzępiarki lub robota kuchennego.
  3. Cienko posiekaj kapustę i pamiętaj o niej rękami.
  4. Zmień dyszę i pokrój wszystkie pozostałe warzywa na cienkie kawałki.
  5. W majonezie wycisnąć ząbek czosnku specjalną prasą.
  6. Wymieszaj sałatkę z ugotowanym dressingiem, niech trochę usiądzie.

Tak prosta sałatka z kalarepy nadaje się do kebabów wieprzowych lub jagnięcych.

Sałatka z kalarepy z jabłkami i papryką

Bardzo smaczny i zdrowy przepis spodoba się zarówno dorosłym, jak i dzieciom.

Składniki:

  • kalarepa - 300 g;
  • jabłka (Antonovka) -2 szt .;
  • pieprz - 1 szt .;
  • marchewki - 1 szt .;
  • olej - 50 ml;
  • cytryna - 1 szt .;
  • cukier, sól.

Gotowanie:

  1. Kalarepa i marchew muszą być oczyszczone, a następnie starte z dużą częścią.
  2. Pokrój jabłka na cienkie plasterki, a następnie na paski.
  3. Posyp sokiem z cytryny, aby jabłka się nie ściemniały.
  4. Usuń nasiona z papryki i pokrój w cienkie paski.
  5. Wymieszaj wszystkie składniki w misce.
  6. Wymieszaj olej z sokiem z cytryny, zrównoważyć smak solą i cukrem.
  7. Przypraw sałatkę i podawaj natychmiast.

Soczysta, słodko-kwaśna sałatka nadaje się na lekką kolację i przekąskę w pracy.

Sałatka z kalarepy z ogórkiem i zieleniną

Ostra i świeża sałatka może być wypełniona tłustym kwaśnym kremem lub lekkim jogurtem naturalnym, jeśli podążasz za kaloryczną zawartością jedzenia.

Składniki:

  • kalarepa - 400 gr;
  • 2-3 ogórki;
  • rzodkiew - 1 szt.;
  • koperek - 30 g;
  • śmietana - 100 gr;
  • czosnek, sól, pieprz.

Gotowanie:

  1. Umyj i obierz warzywa. Ogórki nie mogą być oczyszczone, jeśli skóra jest cienka i gorzka.
  2. Posiekaj specjalną tarka w cienkich blokach. Zieloną rzodkiewkę można natrzeć, a następnie lekko wycisnąć sok.
  3. W filiżance wymieszać kwaśną śmietanę lub jogurt naturalny z posiekanym koprem i wycisnąć ząbki czosnku do sosu.
  4. Wymieszaj warzywa z ugotowanym sosem, włóż do salaterki i podawaj.

Podawaj sałatkę z mięsem lub rybą, grillowaną lub pieczoną w piekarniku.

Sałatka z kalarepy z ryżem i serem

Oryginalny sos nada temu daniu oryginalny smak.

Składniki:

  • kalarepa - 300 g;
  • ryż - 200 g;
  • pieprz - 1 szt .;
  • ser - 50 g;
  • olej - 50 ml;
  • dymka - 1 pęczek;
  • sos sojowy, ocet balsamiczny.

Gotowanie:

  1. Zagotuj ryż na parze. Powinien być kruchy.
  2. Wyczyść kalarepę i pokrój w cienkie paski.
  3. Z papryki (najlepiej czerwonej) usuń nasiona i pokrój w cienkie patyczki.
  4. Twardy ruszt serowy o dużej sekcji.
  5. Cebula pokroić w cienkie pierścienie.
  6. W filiżance wymieszaj oliwę z oliwek z sosem sojowym i kroplą octu balsamicznego.
  7. Wymieszaj w misce wszystkie produkty, z wyjątkiem sera.
  8. Zalać ugotowanym dressingiem i odstawić w chłodnym miejscu.
  9. Przed podaniem posyp tartym serem i udekoruj gałązką świeżych ziół.

Pyszna i odżywcza sałatka jest idealna na świąteczny stół lub zwykłą rodzinną kolację.

Sałatka z kalarepy z burakami

Jest to ciekawa receptura, która przyczynia się do normalizacji przewodu pokarmowego.

Składniki:

  • kalarepa - 400 gr;
  • buraki - 1-2 szt .;
  • orzechy włoskie - 100 g;
  • przetworzony ser - 70 g;
  • majonez - 80 gr;
  • czosnek, sól, pieprz.

Gotowanie:

  1. Buraki gotować lub piec w piekarniku. Obierz i potrzyj grubą tarką.
  2. Wyczyść kalarepę i zetrzyj za pomocą dużej kuwety do komor.
  3. Przerobić ser na pół godziny w zamrażarce, a następnie pocierać na grubej tarce.
  4. Pokrój orzechy nożem i wyciśnij czosnek za pomocą prasy.
  5. Doprawić majonezem. W razie potrzeby dodaj sól i pieprz.

Podczas serwowania można udekorować zielenią.

Tak smaczną i zdrową przekąskę można przygotować na niedzielny rodzinny obiad lub na wakacje.

Sałatka z kalarepy z wątróbką drobiową

Ciepłą sałatkę można przygotować na przyjazną imprezę lub na kolację.

Składniki:

  • kalarepa - 300 g;
  • sałatka - 50 gr.;
  • wątróbka drobiowa - 400 gr;
  • pomidory - 100 g;
  • dymka - 30 g.;
  • pietruszka - 20 g;
  • sól, pieprz.

Gotowanie:

  1. Wątroba drobiowa musi spłukać, wyciąć wszystkie żyły i szybko usmażyć na patelni z masłem.
  2. Posolić i posypać pieprzem.
  3. Kalarepa obrać i pokroić w cienkie plasterki. Smażyć na gorącym grillu, szczotkując kroplą oleju roślinnego.
  4. Nałóż serwetkę i posyp grubą solą.
  5. Pokrój pomidory, cebulę w cienkie pierścienie i posiekaj zielenie.
  6. Umieść liście sałaty na dużym naczyniu, które należy wcześniej umyć i wysuszyć.
  7. Pośrodku umieścić wątrobę, a wokół umieścić kalarepę i pomidory.
  8. Posyp sałatkę z zieloną cebulką i pietruszką.

W razie potrzeby można posypać sałatkę sosem sojowym, wymieszaną z oliwą z oliwek.

Koreańska sałatka z kalarepy

Nie mniej smaczny przepis na przekąski, które można przygotować na dzień przed świętem.

Składniki:

  • kalarepa - 300 g;
  • marchewki - 200 g;
  • Imbir - 40 g.;
  • dymka - 50 g;
  • papryczka chili - 1 szt .;
  • ocet ryżowy - 40 ml;
  • olej sezamowy - 40 ml;
  • sos ostrygowy - 20 gr;
  • sezam - 1 łyżka. l.;
  • sól, cukier.

Gotowanie:

  1. Obierz warzywa i pokrój w cienkie paski specjalną tarką.
  2. Posiekaj pieprz i zieloną cebulę w cienkie pierścienie, usuwając nasiona z papryki.
  3. W filiżance wymieszać oliwę, ocet i sos ostrygowy. Dodaj sól i brązowy cukier.
  4. Wymieszaj i dodaj imbir, starty na drobnej tarce. Możesz wycisnąć ząbek czosnku.
  5. Wymieszaj wszystkie składniki, posyp je sezamem.
  6. Pozwól mu się zaparzyć, a przed serwowaniem, jeśli chcesz, dodaj posiekaną natkę pietruszki.

Piękna pikantna przekąska nadaje się do przygotowywania potraw z gorących mięs lub krojenia kiełbasy.

Sałatka z kalarepy z rybą

Przydatna i smaczna sałatka z oryginalnym dressingiem.

Składniki:

  • kalarepa - 200 gr;
  • cebula - 1-2 szt .;
  • filet z dorsza - 200 gr;
  • ser - 100 g;
  • orzechy włoskie - 70 g;
  • pomarańczowy - 1 szt .;
  • majonez - 70 g;
  • ocet winny - 40 ml;
  • sól, pieprz.

Gotowanie:

  1. Paruj filety rybne lub gotuj w niewielkiej ilości osolonej wody.
  2. Obrać cebulę, pokroić w cienkie pół-pierścienie i marynować w niewielkiej ilości octu.
  3. Ochłodzić rybę i rozmontować na małe kawałki, ostrożnie wybierając kości.
  4. Kalarepa obrać i pokroić w cienkie paski.
  5. Ser twardy pocierać na grubej tarce.
  6. Smażyć orzechy na suchej patelni i posiekać nożem.
  7. W filiżance wymieszaj majonez z sokiem z połowy pomarańczy i octu, odsącz go z miski z cebulą.
  8. Wymieszać wszystkie składniki i doprawić ugotowanym sosem.

Podawać z zielonymi i pomarańczowymi plastrami.

Kalarepa jest łączona z dowolnymi produktami, które pozwalają przygotować smaczne i zdrowe sałatki na każdy gust. Spróbuj ugotować przekąskę z tego typu kapustą, korzystając z jednej z sugerowanych receptur. Twoja rodzina i goście docenią to danie. Smak Bon!

Загрузка...