Dieta i odżywianie

Hawthorn Jam - 5 przepisów

Krzewy i głóg rosną w całym centralnym regionie Eurazji i Ameryki Północnej. Owoce są jadalne i są używane jako lekarstwo na problemy z układem sercowo-naczyniowym.

Przygotuj nalewki, kompoty i przetwory z głogu.

Korzyści z dżemu głogu

Dżem z rodzaju Hawthorn ma również właściwości lecznicze, zwiększa przepływ krwi i nasyca komórki tlenem. Dobrze jest używać go do zapobiegania zmęczeniu.

Dżem można gotować z dodatkiem innych owoców i jagód. Sam Hawthorn nie traci swoich korzystnych właściwości po przygotowaniu.

Dżem głogowy

To prosty przepis, z którym poradzi sobie nawet początkująca gospodyni.

Składniki:

  • głóg - 2 kg.
  • cukier granulowany - 1 kg.

Gotowanie:

  1. Jagody trzeba sortować, złe lub uszkodzone nie mogą być używane. Opłucz i osusz głóg.
  2. Umieść go w pojemniku do gotowania i dodaj cukier, wymieszaj.
  3. Zostaw do zaparzenia na noc, a rano połóż garnek lub miskę na minimum ciepła.
  4. Po ugotowaniu usunąć piankę i gotować do uzyskania grubości, sprawdzając gotowość za pomocą kropli syropu na ceramicznej powierzchni.
  5. Włóż przygotowany dżem do przygotowanych sterylnych słoików.
  6. Przechowywać w chłodnym miejscu.

Głogowy jam z kośćmi jest bardzo gęsty i ma właściwości lecznicze.

Dżem głogowy z wanilią

Dzięki tej metodzie przygotowywania dżem będzie miał przyjemną kwasowość i oszałamiający aromat.

Składniki:

  • głóg - 1 kg.
  • cukier granulowany - 1 kg;
  • kwas cytrynowy - 2 gramy;
  • woda - 250 ml .;
  • laska waniliowa.

Gotowanie:

  1. Wspinaj się po jagodach, usuwaj zmięte i zepsute owoce oraz łodygi z liśćmi.
  2. Umyć głóg i wysuszyć jagody.
  3. Gotuj syrop cukrowy.
  4. Wlać jagody gorącym syropem, dodać zawartość kapsułki wanilii lub torebki cukru waniliowego i kwasu cytrynowego.
  5. Pozostawić do zaparzenia przez kilka godzin lub na noc.
  6. Połóż pojemnik na ogniu, a po zagotowaniu zmniejsz ciepło do minimalnej wartości.
  7. Gotować, gotować, mieszając od czasu do czasu i usuwając pianę.
  8. Wlać przygotowany dżem do przygotowanych słoików i przykryć pokrywkami.

Tak pachnący dżem podtrzyma odporność całej waszej rodziny w okresie jesienno-zimowego mrozu.

Dżem z bezrogiego głogu

Gotowanie deserów zajmie trochę więcej czasu, ale wynik spodoba się wszystkim Twoim bliskim.

Składniki:

  • głóg - 1 kg.
  • cukier granulowany - 1 kg;
  • kwas cytrynowy - 2 gramy;
  • woda - 500 ml.

Gotowanie:

  1. Sortować i myć jagody głogu.
  2. Napełnij je wodą i gotuj do miękkości.
  3. Spuść wodę do czystego pojemnika i przetrzyj owoce przez sito.
  4. Wlej puree do cukru, dodaj kwas cytrynowy i wywar, w którym są blanszowane.
  5. Gotować, często mieszając, aby uzyskać bardzo gęstą masę.
  6. Włóż przygotowany dżem do przygotowanych słoików i zamknij pokrywkami.
  7. Przechowywać w chłodnym miejscu.

Dżem głogowy na zimę, ugotowany bez pestek, przypomina delikatną konfiturę w strukturze. Może być oferowany na śniadanie, rozłożone na grzance.

Głogowy dżem z jabłkami

Ten dżem, ugotowany w domu, jak wszystkie słodycze.

Składniki:

  • głóg - 1 kg.
  • cukier granulowany - 1 kg;
  • jabłka (Antonovka) - 500 gr.;
  • skórka pomarańczowa.

Gotowanie:

  1. Opłucz, posortuj i osuszyć jagody głogu na papierowym ręczniku.
  2. Umyj jabłka, usuń serca i posiekaj. Kawałki powinny mieć wielkość głogu jagody.
  3. Złożyć owoce do odpowiedniego pojemnika i dodać cukier.
  4. Odstawmy sok.
  5. Gotować, mieszając na małym ogniu przez około pół godziny.
  6. Dokładnie umyj pomarańczę i zetrzyj skórkę na drobnej tarce. Pięć minut do miękkości, dodaj do dżemu i wymieszaj.
  7. Jeśli okaże się słodka, możesz dodać kroplę kwasu cytrynowego.
  8. Wlać na przygotowane banki i przechowywać w chłodnym miejscu.

Pyszny i zdrowy deser potrwa do następnych zbiorów.

Dżem głogowy z żurawiną

Ten dżem pozwala zaoszczędzić dużą ilość witamin zawartych w jagodach.

Składniki:

  • głóg - 1 kg.
  • cukier granulowany - 1 kg;
  • żurawina - 0,5 kg;
  • woda - 250 ml.

Gotowanie:

  1. Opłucz owoce i usuń zepsute jagody i gałązki. Wysuszyć na ręczniku papierowym.
  2. Zagotuj syrop, zanurz w nim przygotowane jagody.
  3. Gotuj przez kilka minut, mieszając i usuwając piankę.
  4. Pozostaw dżemowi do całkowitego ostygnięcia i gotuj przez około kwadrans.
  5. Wlać przygotowany dżem do słoików i uszczelnić je pokrywkami.
  6. Przechowywać w chłodnym miejscu.

Łyżka tego dżemu, zjedzona na śniadanie, da ciału wzrost na cały dzień. Pomoże to wzmocnić układ odpornościowy i uniknąć przeziębienia i chorób wirusowych w okresie zimnym.

Ugotuj kilka dżemów z dżemem głogowym według jednej z sugerowanych receptur, a twoja rodzina bezpiecznie zniesie zimę. Smak Bon!

Загрузка...