Dieta i odżywianie

Chrzan - kompozycja, korzystne właściwości i szkoda

Ta roślina znana jest ludzkości z dobroczynnymi i leczniczymi właściwościami przez ponad 4000 lat, a dziś wielu ludzi nie wyobraża sobie codziennej diety bez pieczenia i pachnącej przyprawy. Poznaj - znany, lubiany i najczęściej używany jako przyprawa - chrzan. Należał do rodzaju kapusty, jadł szczyty i część korzeniową.

Posiekane liście chrzanu są często dodawane do marynat i pikli, a korzeń jest mielony i używany jako przyprawa. Smak chrzanu jest ostry, palący jak musztarda, ponieważ korzeń zawiera olejek z gorczycy. Korzystne właściwości chrzanu są silne i wynikają w dużej mierze z jego składu.

Skład chrzanu

Korzeń chrzanu to spiżarnia składników odżywczych. Zawiera witaminę C, witaminy z grupy B, PP, kwas askorbinowy, duży zestaw olejków musztardowych, fitoncydy, skrobię, substancje żywiczne, błonnik oraz dużą liczbę mikro i makroelementów.

Jeśli chodzi o wartość odżywczą chrzanu, 100 gr. starty korzeń zawiera:

  • 3,2 g białek;
  • 0,4 g tłuszczu;
  • 10,5 g węglowodanów;
  • 7,3 grama włókna.

Wartość energetyczna chrzanu - 59 kcal na 100 gramów. produkt.

Aktywne składniki chrzanu dają mu unikalne właściwości lecznicze i odżywcze. W tej roślinie witamina C jest bardziej niż w cytrynie. Kwas askorbinowy, substancje żywiczne, oleje musztardowe - wszystko to działa uzdrawiająco na człowieka, stymuluje funkcjonowanie narządów wewnętrznych i zapobiega rozwojowi chorób.

Wpływ chrzanu na organizm

Zastosowanie chrzanu ma pozytywny wpływ na procesy trawienne organizmu. Chrzan stosuje się w leczeniu zapalenia żołądka o niskiej kwasowości. Uprawa korzeniowa łagodzi nadciśnienie, osteochondrozę, zapalenie płuc, w tym zapalenie opłucnej, wyczerpanie fizyczne i psychiczne.

Chrzan jest ogólną toniką, dodaje sił, pobudza aktywność fizyczną i zwalcza depresję. Ze względu na właściwości przeciwzapalne i bakteriobójcze korzeń chrzanu jest wskazany do przeziębienia i chorób zakaźnych, zaleca się włączenie go do menu podczas epidemii grypy i ARVI. Warzywo ma działanie moczopędne, żółciopędne, wykrztuśne i hematopoetyczne na organizm.

Chrzan jest uważany za silny naturalny antybiotyk. Pomaga leczyć przeziębienia i infekcje dróg oddechowych. Ze względu na działanie moczopędne korzeń chrzanu pomaga usunąć kamienie, pozbyć się zapalenia pęcherza, kropli, infekcji i procesów zapalnych w drogach moczowych.

Ze względu na dużą ilość składników odżywczych i witamin, plon korzeniowy działa profilaktycznie przeciwko awitaminozie, szczególnie wiosną, gdy brakuje witamin.

Korzeń chrzanu jest od dawna stosowany w leczeniu impotencji. Jego regularne stosowanie w niewielkich ilościach poprawia zdrowie u mężczyzn. Efekt roślinny, podobny do afrodyzjaków - zwiększa pożądanie seksualne.

Chrzan polecany jest do stosowania przez osoby, które chcą schudnąć. Ma zdolność ogrzania i intensyfikacji pracy narządów trawiennych, zapobiegania zaparciom i przekształcania niestrawionego pokarmu w rezerwy tłuszczu i w żużle. Warzywo stymuluje procesy metaboliczne w ciele, które jest jednym z elementów udanej walki z dodatkowymi kilogramami.

Szkody i przeciwwskazania

Stosowanie chrzanu jest przeciwwskazane dla indywidualnej nietolerancji, chorób wątroby, procesów zapalnych w przewodzie pokarmowym, podczas ciąży i karmienia piersią.

Obejrzyj wideo: Tuja (Listopad 2019).

Загрузка...