Dieta i odżywianie

Olivier z cukrzycą typu 2 - 2 recepty

Olivier to sałatka przygotowywana na każdą okazję. Ale obejmuje takie elementy, które są przeciwwskazane w cukrzycy. Jedną z zalet sałatki jest to, że kompozycję można łatwo dostosować do wszelkich potrzeb. Spróbuj ugotować Oliviera dla cukrzyków typu 2, ponieważ choroba nie jest powodem, aby odmówić sobie ulubionego poczęstunku.

Najważniejsze jest monitorowanie wskaźnika glikemicznego żywności. Powinno być tak niskie, jak to możliwe. Z tego powodu należy wykluczyć majonez, gotowaną marchew. Kupując groszek należy zwrócić uwagę, że kompozycja nie jest cukrem.

Ponieważ majonez jest zabroniony, pojawia się pytanie - co zastąpić majonezem. Naturalny jogurt lub kwaśna śmietana pomoże rozwiązać problem - te produkty powinny być przyjmowane przy minimalnej zawartości tłuszczu.

Olivier Salad dla cukrzycy typu 2

Wędzona i gotowana kiełbasa to produkty o wątpliwym składzie. Ponadto dodają tłuszczu sałatkowego. Dlatego lepiej zastąpić je chudym mięsem. Idealna wołowina.

Składniki:

  • 200 gr. polędwica wołowa;
  • 3 ziemniaki;
  • 1 kiszony ogórek;
  • 2 jajka;
  • zielona cebula, koperek;
  • 1 łyżka naturalnego jogurtu.

Gotowanie:

  1. Zagotuj ziemniaki i jajka. Pozwól im ostygnąć, obrać. Pokroić w małe kostki.
  2. Zagotuj wołowinę. Ostudzić i pokroić w średnią kostkę.
  3. Pokroić w kostkę ogórka.
  4. Wymieszaj wszystkie te składniki, dodając drobno posiekane warzywa.
  5. Doprawić jogurtem naturalnym.

Pierś z kurczaka Olivier

Kolejną wersję sałatki można uzyskać, używając filetu z kurczaka. Dodaj tylko białe mięso do sałatki - jego indeks glikemiczny jest odpowiedni dla diabetyków. Pozostałe elementy pozostają niezmienione.

Składniki:

  • pierś z kurczaka;
  • zielony groszek;
  • 3 ziemniaki;
  • 1 kiszony ogórek;
  • 2 jajka;
  • zieleni;
  • niskotłuszczowa kwaśna śmietana.

Gotowanie:

  1. Zagotuj pierś, usuń z niej skórę, bez kości. Pokroić w średnie kostki.
  2. Zagotuj ziemniaki i jajka. Obierz, kostki.
  3. Pokroić w kostkę ogórka.
  4. Siekaj drobno.
  5. Wymieszaj wszystkie składniki i dopraw solą łyżkę kwaśnej śmietany.

Jeśli zastąpisz szkodliwe produkty przydatnymi analogami, możesz nawet gotować takie potrawy, które na pierwszy rzut oka nie są odpowiednie dla diabetyków.

Obejrzyj wideo: Thirty Seconds To Mars - Rescue Me Official Music Video (Listopad 2019).

Загрузка...