Zdrowie

Przydatne właściwości kaliny czerwonej

Kalina zwykła (czerwona) - roślina drzewiasta lub krzew, szeroko rozpowszechniona w Rosji. Jagody Viburnum mają specyficzny gorzko-kwaśny smak. Roślina jest szeroko stosowana w medycynie (tradycyjnej i ludowej), kosmetologii i kuchni.

Skład czerwonej kaliny: jakie są w niej witaminy

Kalina czerwona jest bogata w wiele korzystnych substancji i witamin (grupy A, E, C, P).

Obejmuje:

  • węglowodany;
  • substancje garbujące;
  • pektyny;
  • olejki eteryczne;
  • garbniki;
  • fitosterole;
  • kwasy organiczne;
  • Wiburnina (nadaje jagodowi gorzki smak);
  • kwas mrówkowy;
  • kwasy walerianowy, octowy i askorbinowy;
  • aminokwasy;
  • magnez, potas, żelazo, cynk itd.

To jest interesujące! Jagody Viburnum zawierają imponującą ilość witaminy C - 70%. Jest to wielokrotnie więcej niż w przypadku roślin cytrusowych.

Przydatne właściwości kaliny

Kalina jest rośliną uniwersalną, ponieważ każda jej część jest wykorzystywana do różnych celów medycznych. Jagody Viburnum są często używane w recepturach leczniczych, z których uzyskiwany jest gojący gorzki sok. Nie mniej popularne są liście, kwiaty i kora rośliny. Nawet kamienie pozostawione z jagód mogą być stosowane w celu poprawy zdrowia.

To jest interesujące! Od XVI wieku kalina jest szeroko stosowana jako środek moczopędny i wspomagający gojenie ran. Starożytni i współcześni lekarze wielokrotnie stwierdzali działanie ściągające i tonizujące rośliny, a także pozytywny wpływ na aktywność serca.

Przydatne właściwości jagód kaliny

Jasne i soczyste jagody kaliny mają prawdziwie lecznicze właściwości:

  • stymulują uwalnianie plwociny z płuc, zmniejszają kaszel;
  • obniżyć poziom cholesterolu we krwi;
  • tonuje ciało, dostarcza mu niezbędnych witamin;
  • wzmocnić ciało, poprawia odporność;
  • stymulować produkcję żółci.

Kalina jest z powodzeniem stosowana w leczeniu wielu chorób:

  • ból gardła, zapalenie płuc;
  • astma oskrzelowa;
  • koklusz, zapalenie oskrzeli, zapalenie gardła, zapalenie migdałków;
  • choroby żołądkowo-jelitowe: zapalenie żołądka, wrzody, polipy jelitowe (w tych przypadkach warto wziąć pod uwagę korzystne właściwości kaliny na wódce);
  • choroby skórne: egzema, czyraki.
  • choroby sercowo-naczyniowe: niedokrwienie, miażdżyca, kalendarza jest szczególnie skuteczny w nadciśnieniu.

Viburnum jest również uważany za korzystny w cukrzycy.

Sok z Viburnum: jak zrobić, przechowywać, aplikować

Sok z Viburnum to doskonały koktajl witaminowy do leczenia i zapobiegania wielu chorobom. Możesz użyć soku Kalin w postaci płynnej lub dodać go do herbaty. Inną kulinarną aplikacją jest gotowanie galaretki, trociny lub galaretki.

Uwaga! Świeżo wyciśnięty sok z kaliny nie jest zalecany do stosowania w czystej postaci ze względu na jego wyjątkową kwasowość. Nadmierne użycie nierozcieńczonego napoju może prowadzić do problemów żołądkowo-jelitowych.

Jak zrobić sok Kalin

Opcje uzdrawiania zestawu soków leczniczych. Można go sporządzić z miąższem lub bez, dodając cukier lub nie, po zamrożeniu jagód lub nie (mrożone jagody częściowo tracą gorycz). Najłatwiejszy przepis jest następujący.

  • Świeże jagody powinny być dokładnie umyte i zacząć się obracać.
  • Najwygodniejszy sposób przygotowania napoju znajduje się w pojemniku na sok. W przypadku braku technologii można użyć gazy, sitka i łyżki, aby wytrzeć jagody i uzyskać sok.
  • Dopuszcza się mieszanie kaliny z cukrem - korzystne właściwości owoców będą trwać dłużej.

Powstały napój wlewa się do puszek. Możesz to zrobić na kilka sposobów: "ukryj" sok pod pokrywką i wyślij go do lodówki lub zachowaj.

To ważne! Sok Kalin należy przechowywać wyłącznie w chłodnym miejscu!

Liście Viburnum: użyteczne właściwości i zastosowanie

Liście kaliny nie są gorsze pod względem właściwości leczniczych dla jagód i soku. Zaleca się zebrać je w czasie kwitnienia roślin. Po zebraniu muszą być wysuszone na świeżym powietrzu w cieniu (pod okapem) lub w dobrze wentylowanym pomieszczeniu.

Rada Zebrane liście kaliny przechowywane w workach bawełnianych.

Skład liści kaliny obejmuje substancje takie jak:

  • arbutyna glikozydowa;
  • witamina C;
  • popiół;
  • magnez, potas, żelazo, mangan itp.

Sok z liści kaliny jest skuteczny w następujących przypadkach:

  • Po cierpiących chorobach. Zaleca się spożywać szklankę świeżego soku trzy razy dziennie. W tych samych proporcjach można użyć tego narzędzia do łagodzenia skurczów menstruacyjnych lub leczenia bezokresowego zapalenia żołądka.
  • Aby wzmocnić odporność lub zwalczać trądzik młodzieńczy. Sok z liści Viburnum z miodem jest szczególnie skuteczny - użyteczne właściwości takiego tandemu są oczywiste. Aby uzyskać skład w części szkła dodaj 1 łyżkę. l miód i pić trzy razy dziennie.
  • Użytkowanie zewnętrzne. Sok może smarować obszary skóry dotknięte chorobą, podrażnioną, zrogowatą lub pozbawioną skórki. Napar z liści Kalin może być stosowany w leczeniu bólu gardła (jako środka do płukania gardła) i leczenia helminti. Aby przygotować napar, będziesz potrzebował gościa z suchych liści Kalina, które są wylane z 1 szklanki wrzącej wody. Podawać infuzję przez 30 minut i zażywać zgodnie z zaleceniami.

Przydatne właściwości nasion kaliny czerwonej, ich zastosowanie w medycynie

Nasiona Viburnum są szeroko stosowane jako terapia wielu różnych chorób. Nie jest to zaskakujące, ponieważ wszystkie przydatne składniki kalorii zawarte są w kościach. Dodatkowo zawierają około 20% oleju tłuszczowego. Kamienie Viburnum są skuteczne w leczeniu chorób następujących narządów:

  • Serca. Kształt kości kalorycznej przypomina serce, co nie jest przypadkowe, ponieważ ich stosowanie ma pozytywny wpływ na stan układu sercowo-naczyniowego. Kości zwiększają oddawanie moczu i zmniejszają obrzęk.
  • Nerka, wątroba, pęcherzyk żółciowy. Systematyczne spożywanie jam kaliny (1 jednostka dziennie) pomoże pozbyć się piasku i kamieni w nerkach, wątrobie, pęcherzu moczowym i pęcherzykach żółciowych.

To jest interesujące. Kostki kostne Viburnum są również uważane za uniwersalny środek czyszczący do ciała. Wzmacniają mięśnie jelit, pomagają pozbyć się toksyn. Po pewnym czasie miłośnicy ucztowania na nasionach kaliny wykazali znaczną poprawę ogólnego stanu organizmu. W tym samym czasie w całym ciele panuje niespotykana lekkość, a zmęczenie, szybkie bicie serca, katar i ból głowy pozostają w odległej przeszłości.

Jak zdobyć kości kaliny

Kalina jest specjalną rośliną i musisz dokładnie przemyśleć zbieranie i przechowywanie nasion:

  • Zbierz kości w październiku i listopadzie. Aby nie utraciły leczniczych właściwości, muszą być wysuszone w ciemnym miejscu.
  • Przechowuj kości w papierowych torebkach przez okres nie dłuższy niż 1 rok. Po 12 miesiącach można spożywać nasiona kaliny, ale nie będą one miały poprzedniej mocy uzdrawiającej.

Przepis na leki z nasion Kalinowa

Tradycyjna medycyna oferuje kilka skutecznych receptur na naturalne produkty z wyrobiskami kaliny.

Kości Viburnum z miodem

Zajmie to 10 gramów nasion, 200 ml wody i 5 gramów miodu. Posiekać nasiona, zalać wrzącą wodą i odstawić na 30 minut. Następnie przecedzić gazę lub sito i wymieszać z miodem. Zażywaj 50 ml trzy razy dziennie na zapalenie oskrzeli, grypę, przeziębienie lub zapalenie płuc. W przypadku ran, furunculosis lub egzemy, stosuj zewnętrznie jako aplikacje do obszaru problemowego.

Napar z melisy i nasion kaliny

Przygotuj 5 g nasion kaliny, liści melisy i 200 ml wody. Zmiażdżyć nasiona do stanu proszku, drobno posiekać balsam cytrynowy, wszystko wymieszać. Zmieszaj wrzącą wodę, odstaw na 20 minut, odcedź i dodaj odrobinę miodu. Pić 30 ml trzy razy dziennie. Przydatne właściwości nalewki z nasion kaliny i melisy pomogą w poprawie osłabionej odporności.

Przydatne właściwości kaliny dla kobiet

Przez długi czas Kalina uważana jest za "dziewczynę" kobiet, ponieważ dzięki niej słabsza płeć leczyła liczne choroby ginekologiczne i patologie. Nawet w tym wieku rozkwitu medycyny i farmaceutyków właściwości lecznicze tej cudownej rośliny mogą przyjść z pomocą kobiecemu ciału w takich przypadkach jak:

  • Mastopatia. Wyeliminowane kompresy kaliny. Aby to zrobić, jagody w ilości 20 sztuk trzeba zabić w blenderze, owinąć gazą i nałożyć na uszczelnienie na 2-2,5 godziny.
  • Krwawienie z macicy. Doskonała właściwość hemostatyczna ma okład z kory kaliny. 4 łyżki. l Wlać pokruszoną korę rośliny do pojemnika i wlać 200 ml czystej wody. Gotować mieszaninę przez pół godziny, po czym nalegać przez 20 minut przy zamkniętej pokrywie, a następnie zdekantować. Weź 1 łyżkę. l przed każdym posiłkiem.
  • Ból podczas menstruacji. 2 łyżki. l kwiaty viburnum zalać 200 ml wrzącej wody, przykryć i zaparzać przez 4 godziny. Ozdobić bulion i pić 100 ml 2 razy dziennie.
  • Zapalenie pęcherza moczowego Możesz pozbyć się nieprzyjemnych objawów tej choroby, mieszając jagody kaliny z miodem. Weź tę miksturę do środka 2 łyżeczki. po jedzeniu.

Rada W celu zapobiegania chorobom kobiecym zaleca się częstsze spożywanie herbaty z kaliną. Aby przygotować 30 jagód rośliny, zmielić w filiżance i zalać 300 ml wrzącej wody. Zakryj pokrywkę i ostygnij lekko, a następnie dodaj do smaku miodu. Nie można umieścić miodu w zbyt gorącej (powyżej 50 stopni) wodzie, ponieważ w takich przypadkach staje się toksyczne.

Kalina z przeziębieniem: przepisy z kaliną na leczenie SARS i grypy

W sezonie narastających przypadków przeziębienia i infekcji wirusowych, na ratunek przyjdzie kalina z jej leczniczym działaniem. Najpopularniejsze recepty na leki Kalinova wyglądają tak:

Herbata z kaliną

Do przygotowania napoju leczniczego odpowiedni jest świeży, mrożony lub mielony cukier. Pierwszą rzeczą, którą musisz zaparzyć filiżankę zielonej herbaty. Przemyty owoce Viburnum posiekać i dodać do herbaty, dobrze wymieszać i odstawić do zaparzenia na 10 minut. Opcjonalnie dodaj 1 łyżeczkę. kochanie Ten uzdrawiający napój jest gotowy. Zimną herbatę można ogrzać do 5 razy dziennie. Ponadto, napój będzie skuteczny w zapobieganiu przeziębieniom.

Odwar z kalina z miodem

Owoce kaliny (1 łyżka. L.) Wlać 200 ml wrzącej wody. Umieść na średnim ogniu i gotuj przez 10 minut. Chłodny napój z zimnem i grypą do picia 1 łyżka. l trzy razy dziennie, pół godziny po posiłku.

Miód Nalewka

Miód topi się w łaźni wodnej. Wylej jagody, odstaw na 7 godzin. Następnie dokładnie wymieszaj i zażyj z grypą lub ORVI 1 łyżka. l cztery razy dziennie.

Kalina dla dzieci

Matki, które martwią się o zdrowie swoich dzieci, muszą wiedzieć, że kalina, w przeciwieństwie do wielu innych jagód, jest uważana za hipoalergiczną. Oznacza to, że jagód można podawać dzieciom od 6 miesięcy - słaby sok lub syrop kalina zachowuje korzystne właściwości rośliny. Dziecko roku może gotować galaretkę kalifornijską, galaretkę lub mus.

Czerwona jagoda jest bardzo przydatna dla organizmu dziecka - przy regularnym stosowaniu pomaga zwalczać objawy alergii. Dziecko, które spożywa do 10 jagód kaliny dziennie, jest ominięte przez wirusy i przeziębienia.

Popularne przepisy na kalorie dla dzieci

Syrop Kalina

Weź 2 kg cukru i 1 litr soku kalifornijskiego. Wsyp cukier do soku i gotuj, aż ziarna cukru się rozpuści. Usuń piankę i gotuj płyn przez kolejne 5 minut. Następnie wylać napój na sterylizowane słoiki i przykryć wysterylizowanymi pokrywkami. Przechowywać w lodówce. Syrop można dodać do gorącej herbaty.

Viburnum Kissel

Do przyrządzenia smakołyków potrzebujemy soku kalifornijskiego (100 ml), skrobi (90 g), cukru (180 g) i wody. Sok Viburnum lekko rozcieńczony wodą, podgrzać. Rozpuść skrobię w niewielkiej ilości wody i wlej do gorącego soku. Dodaj cukier do mieszanki i gotuj galaretkę, mieszając stale, aż do wrzenia. Podawaj na ciepło lub na gorąco.

Przepis kalina żniwiarki na zimę

Co może być lepszego w zimowy zimowy wieczór niż pyszna i zdrowa przysmak kalina. Zbieraj jagody w następującej formie:

  • sok, sok lub syrop;
  • suszone jagody;
  • mrożone świeże jagody;
  • dżem, dżem;
  • Kalina zmielona z cukrem.
  • ptasie mleczko

Dżem wiśniowy

Przygotowano przy użyciu następujących składników: jagody kaliny (1kg), cukru (1 300g) i wody (300 ml). Jagody są myte, a następnie blanszowane we wrzącej wodzie przez 5 minut. Następnie przygotować syrop z cukru z wodą, wlać jagody, mieszaninę odstawić na 12 godzin. Naczynia wkładają niewielki ogień i gotują przez 30 minut po ugotowaniu. Zagęszczoną masę usuwa się z ciepła, układa na brzegach, korkuje i przechowuje w chłodnym miejscu.

Kalina ptasie mleczko

Przygotowano za pomocą kaliny jagody i cukru (1 kg każdy), używając wody (250 ml). Umyte owoce spróbuj blanszowania 5 minut. Po wylaniu ich zimną wodą i ugotowaniem, aż zmiękną. Powstały syrop wraz z jagodami przebij się przez sito. Do uzyskanej masy dodaje się cukier i gotować do uzyskania grubej masy.

Gotowy przecier wylewa się cienką warstwą na blachę do pieczenia pokrytą pergaminem, suszoną w temperaturze 40-60 stopni. Naczynie jest gotowe, gdy z łatwością zapada w pamięć. Przysmaki pocięto na kawałki lub zwinięto, posypano cukrem pudrem. Przechowuj marshmallow w pudełku w chłodnym miejscu.

Kalina z cukrem

Jagody i cukier Viburnum (1 kg każdego składnika) miesza się, układa w czystych słoikach, sterylizuje przez pół godziny. Następnie banki zapychają się i przechowują w chłodnym miejscu.

Przeciwwskazania

Nie zaleca się stosowania leku Kalina w przypadkach następujących diagnoz:

  • zwiększone krzepnięcie krwi;
  • niedociśnienie;
  • zakrzepowe zapalenie żył, tendencja do zakrzepicy;
  • zapalenie stawów;
  • dna;
  • kwasowość soku żołądkowego.

Należy zachować ostrożność podczas stosowania Kaliny w czasie ciąży. Najlepiej zaopatrzyć się za zgodą lekarza prowadzącego.

Kalina to roślina lecznicza znana ze swoich wyjątkowych korzystnych właściwości. Słowianie od dawna wierzyli, że osoba, która często spożywa uzdrawiającą czerwoną jagodę, nie potrzebuje usług uzdrowicieli.

To stwierdzenie jest nadal aktualne - wydaje się, że jagody, kora, liście i nasiona rośliny zostały stworzone, aby służyć ludzkiemu zdrowiu. Reakcje alergiczne i skutki uboczne podczas spożywania kaliny są bardzo rzadkie. Jednak, aby całkowicie je wykluczyć, przed zastosowaniem konkretnej recepty przy użyciu kaliny, należy skonsultować się z lekarzem.

Obejrzyj wideo: Kalina (Kwiecień 2020).