Dieta i odżywianie

Kawior z karpia - jak gotować pyszne

Karpia roe ma bogatą kompozycję witaminową. Naczynia z tego produktu są pożywne, smaczne i zdrowe. Aby nie kupować gotowych posiłków, możesz samodzielnie gotować kawior z karpia w domu. Większość receptur opartych na produkcie jest szybka i prosta i nie wymaga specjalnych umiejętności i dużego doświadczenia.

Przydatny kawior z karpia, pomimo niskiej kaloryczności - tylko 179 kcal, nie ma zastosowania do produktów dietetycznych. Kawior ma wysoki indeks glikemiczny. Ten wskaźnik określa produkt dietetyczny lub nie.

Do gotowania lepiej kupić naturalny kawior z rybami. W osobnej postaci częściej przetwarzany jest kawior w kolorze pomarańczowym lub żółtym. Kawior może być solony, smażony w formie kotletów lub placuszków, a także przygotować oryginalny omlet.

Jak podlewać kawior z karpia w domu

Kawior z marynowanego karpia może być wspaniałym składnikiem przekąsek lub kanapek do świątecznego stołu. Solony kawior również często tylko ozdabia naczynia. Apetyczny wygląd i delikatny smak potrawy będą punktem kulminacyjnym każdego świątecznego lub codziennego stołu.

Gotowanie trwa 12 godzin i 20 minut.

Składniki:

  • roztopione masło - 85 g;
  • Kawior z karpia - 500 g;
  • woda - 4 filiżanki;
  • sól - 6 łyżek. l

Gotowanie:

  1. Wlać sól do wody, zamieszać i podpalić.
  2. Doprowadzić wodę do wrzenia.
  3. Umieść kawior w durszlaku i włóż go do wrzącej wody na kilka minut.
  4. Rozłóż kawior w słoikach i przykryj ghee.
  5. Umieść kawior w słoikach w lodówce na 12 godzin.

Naleśniki z kawioru karpia

To oryginalny przepis na herbatę z kawioru karpia. Fritters można smażyć na śniadanie, obiad lub po prostu herbatę rodzinną. Szybkie i smaczne danie.

Gotowanie placków zajmuje 30 minut.

Składniki:

  • Kawior z karpia - 200 gr;
  • jajko - 1 szt .;
  • olej roślinny;
  • mąka - 2 łyżki. l.;
  • sól

Gotowanie:

  1. Kawior włożyć do pojemnika, ubić jajko i dokładnie wymieszać widelcem lub trzepaczką.
  2. Do ciasta dodać mąkę i sól.
  3. Smażcie naleśniki na patelni z olejem roślinnym po obu stronach, aż uzyskają złoty kolor.
  4. Rozłóż naleśniki na ręczniku, aby usunąć nadmiar tłuszczu.

Kotlety z karpia kawiorowego

Przepis na pyszne kotlety z marchewki urozmaica codzienne menu. Podawaj hamburgery z dowolnym dodatkiem, szczególnie pysznym daniem z tłuczonymi ziemniakami.

Gotowanie trwa 30 minut.

Składniki:

  • Kawior z karpia - 600 gr;
  • semolina - 4 łyżki stołowe. l.;
  • cebula - 1 szt .;
  • sól;
  • olej roślinny;
  • jajko - 1 szt .;
  • pieprz

Gotowanie:

  1. Przecedzić odrodzenie przez sito.
  2. Posiekaj cebulę i dodaj do ikry.
  3. Ubij jajko i dokładnie wymieszaj składniki.
  4. Wprowadź semolinę do ciasta, dodaj sól i pieprz.
  5. Pokonaj widelcem i zostaw ciasto, aby spulchniało mannę.
  6. W oleju roślinnym na gorącej patelni usmażyć paszteciki z obu stron na złoty kolor.
  7. Umieść patties na papierowym ręczniku.

Omlet z kawiorem karpia

Jest to oryginalne omletowe śniadanie z kawiorem karpia. Szybki do przygotowania i łatwe danie. Możesz zjeść na przekąskę lub śniadanie.

Gotowanie omleta zajmuje 20 minut.

Składniki:

  • Kawior z karpia - 150 gr;
  • mleko - 50 ml;
  • jajko - 6 sztuk;
  • kolendra;
  • mąka - 1,5 łyżki. l.;
  • olej roślinny;
  • sól i pieprz do smaku.

Gotowanie:

  1. Posiekaj grubą kolendrę.
  2. Kawior usunąć film i przetrzeć przez sito.
  3. Dodaj jajka, mleko i mąkę.
  4. Sól i pieprz.
  5. Podgrzej patelnię, wlej olej roślinny.
  6. Smażyć omlet po obu stronach.

Obejrzyj wideo: Podroby z Karpia,przysmaki kulinarne z ryb,smażymy tłuszczyk (Grudzień 2019).