Dieta i odżywianie

Babeczki Mandarynkowe

Pachnące babeczki z mandarynkami w oryginalnej formie podkreślą atmosferę ferii zimowych. Delikatne powietrze "niedźwiedzie" z nutami cytrusowo-waniliowymi - świetny dodatek do noworocznego stołu.

Jeśli umieścisz je w pięknym opakowaniu i zwiążesz je wstążką, otrzymasz oryginalny i przyjemny prezent dla przyjaciół i krewnych. A jeśli pieczesz ciasto w okrągłym kształcie, podzielonym na dwa lub trzy ciastka, posmaruj się ulubionym kremem - będzie pachnące świąteczne ciastko!

Deser jest przygotowywany z dostępnych produktów, a nawet początkujący kucharz poradzi sobie z prostą recepturą.

Czas gotowania: 40 minut
Ilość: 6 porcji

Składniki

  • Mandaryński: 1 duży lub 3 małe
  • Mąka: 350 g
  • Cukier: 1 łyżka.
  • Jajka: 3 szt.
  • Olej roślinny: 150 ml
  • Proszek do pieczenia ciasta: 5-8 g
  • Cukier waniliowy: 10 g

Instrukcja gotowania

  1. Dobrze umyć owoce i pokroić na małe kawałki. Szlifować mandarynkę za pomocą blendera zanurzeniowego.

    W takim przypadku należy pozostawić skórkę - wzbogaci ona ciasto pachnącymi olejkami eterycznymi, aw gotowym piecu będzie przypominała plasterki kandyzowanych owoców cytrusowych.

  2. Pokonaj ręcznie lub mikserem trzy jajka, cukier, cukier waniliowy.

  3. Gdy masa nieznacznie się zwiększy i zmieni kolor na biały, wymieszaj olej roślinny i przecier cytrusowy, doprowadzając do jednorodności.

  4. Wymieszaj i przesiej mąkę i proszek do pieczenia, dodaj do masy. Szybko zagnieść ciasto.

  5. Aby łatwo usunąć gotowe figury, należy szczotkować formy za pomocą pędzla zanurzonego w oleju. Możesz używać porcji o różnych rozmiarach lub piec w jednym dużym. Dowolny odpowiedni - silikon, papier lub metal.

  6. Wypełnij formularze na 2/3 ciasta. Ostrożnie umieścić w rozgrzanym piekarniku i pozostawić na 15-30 minut (w zależności od wielkości produktów). Temperatura pieczenia "niedźwiedzie" - 180 stopni, tryb "góra - dół".

Po ochłodzeniu muffinek możesz je udekorować według własnych upodobań. Na przykład krem ​​(olej, białko, krem), ganache, lukru, proszek, posiekane orzechy lub karmelowe koraliki.

Obejrzyj wideo: Babeczki z Musem Mandarynkowym. Kuchnia Marzenki (Kwiecień 2020).