Dieta i odżywianie

15 jesiennych pokarmów, które zwiększą odporność

Ciało potrzebuje wsparcia podczas jesiennych epidemii. W walce z osłabionym układem odpornościowym skuteczne są nie tylko spacery i stwardnienie, ale także odpowiednio sformułowana dieta.

Oznaki jesiennej "adaptacji":

  • zaostrzenie przewlekłych dolegliwości;
  • zwiększone zmęczenie, osłabienie i zmęczenie;
  • przygnębiony nastrój.

Zasady żywienia jesienią

Wraz z nadejściem jesieni osoba zaczyna potrzebować złożonych węglowodanów. Są powoli wchłaniane, dają energię i normalizują przemianę materii.

Jesienią ważne jest spożywanie pokarmów zawierających błonnik: usuwa żużel i poprawia trawienie.

Ważnym miejscem w diecie jesienią są pokarmy bogate w przeciwutleniacze. Chronią i hamują działanie wolnych rodników, które uszkadzają zdrowe komórki.

Lista przeciwutleniaczy obejmuje:

  • witaminy C, E i β-karoten;
  • tanina - znalezione w herbacie, kawie i kakao;
  • likopen - jeść w pomidorach;
  • polifenole - są bogate w warzywa;
  • antocyjany - część czerwonych jagód.

Jesienią dieta powinna zawierać pokarmy bogate w witaminy i minerały. Źródłem tych substancji są świeże owoce, zioła i warzywa.

15 produktów sezonowych

Jesienią warto jeść sezonowe potrawy, aby czuć się dobrze i odporne na wirusy.

Łuk

Ten środek na zimno jest znany wszystkim od dzieciństwa. Dzięki olejkom eterycznym i fitoncydom cebula zabija wszelkie bakterie, w tym paciorkowce i patogeny gruźlicy. Wystarczy kilka razy dziennie, aby wdychać aromat świeżej cebuli lub dodawać ją do potraw w surowej postaci.

Witaminy A, B, C i PP z cebuli pomagają przeciwdziałać niedoborowi witamin. Potas w cebuli ma korzystny wpływ na pracę serca i naczyń krwionośnych.

Dynia

Pomarańczowy owoc zawiera dużo karotenoidu - substancji wpływającej na ostrość wzroku.

Dynia w formie gotowej - miękkie i włókniste warzywo, które nie powoduje wzdęć, dzięki czemu można go jeść bez obaw. Korzystne właściwości dyni są tak duże, że warzywa można podawać dzieciom od sześciu miesięcy.

Dzika róża

W sezonie ostrych infekcji dróg oddechowych w celu utrzymania odporności pomoże biodra bulionu. 100 gr. suche owoce zawierają 800% dziennego zapotrzebowania na witaminę C!

Kwas askorbinowy u psów jest dobry dla układu krążenia. Zapobiega tworzeniu się skrzepów krwi i sklerotycznych płytek.

Witamina P poprawia wchłanianie witaminy C, co pozwala uzyskać maksymalną korzyść z zastosowania owoców róży.

Witaminy z grupy B w psiej róży normalizują stan psychoemocjonalny. W wyniku regularnego przyjmowania biodrowego odwarstwienia, nerwowość znika i poprawia ogólne samopoczucie.

Owoce cytrusowe

Jesienią wzrasta zapotrzebowanie na witaminy A, C i PP zawarte w owocach cytrusowych. Cytryny, pomarańcze, mandarynki, grejpfruty, limonki - w tej grupie różnorodne soczyste owoce.

Potas w cytrusach pomaga zwalczać nadciśnienie. Regularne spożywanie owoców zmniejsza poziom cholesterolu i trójglicerydów.

Witaminy A i C oczyszczają krew z toksyn i wolnych rodników, co pomoże w leczeniu onkologii.

Owoce cytrusowe są zawarte w diecie, ponieważ pomagają utrzymać wagę w normalnych warunkach. Włókna i pektyny są dobre dla jelit.

Orzechy

Orzechy dla 60-70% składają się z tłuszczów roślinnych, które różnią się od zwierząt w minimalnej ilości cholesterolu. Orzechy pomogą jesienią uzupełnić zapasy kwasów Omega.

Orzechy są cennym źródłem nie tylko białka roślinnego, ale także argininy. Pierwiastek przetwarzany jest w organizmie w tlenku azotu, który nadaje elastyczności naczyniom krwionośnym. Pobudza mózg i poprawia pamięć.

Ryba

Filety rybne zawierają witaminy A, D, PP, H i grupę B. Ryba zawiera łatwo przyswajalne białko i użyteczne pierwiastki śladowe.

Główną zaletą są wielonienasycone kwasy tłuszczowe. Omega-6 i Omega-3 są częścią komórek mózgowych i działają jako materiał budulcowy dla komórek.

Jesień powinna być preferowana:

  • tłuste ryby morskie - łosoś, łosoś, jesiotr;
  • podroby rybne - wątroba dorsza lub tuńczyka.

Jod w rybach morskich jest przydatny w systemie hormonalnym. Ryba poprawia funkcję tarczycy.

Persimmon

Persimmon - produkt niskokaloryczny. 100 gr. zawiera nie więcej niż 70 kcal. Persimmon wzmacnia szkliwo i kości. Jako dodatkowe źródło witaminy C persimmon wspomaga organizm podczas chorób wirusowych.

Magnez i potas w kompozycji persimmon zmniejsza ryzyko wystąpienia kamieni nerkowych, pomaga usuwać sole i łagodzi obrzęki z powodu działania moczopędnego.

Rokitnik zwyczajny

Berry zawiera zestaw przydatnych elementów. Najważniejsze z nich to karotenoidy i karoteny, witaminy i kwasy tłuszczowe. Rokitnik pomaga ranom szybko się dokręcić i zmniejsza stan zapalny.

Olej rokitnikowy stosowany jest podczas inhalacji w leczeniu chorób układu oddechowego. Rokitnik spożywany w postaci świeżej lub mrożonej, dodawany do herbaty, wytwarzany wywary i przetwory. Rokitnik przyniesie korzyści po pierwszym użyciu.

Granat

Granat jest pełen aminokwasów i kwasu foliowego. Substancje te są przydatne w układach nerwowych i trawiennych.

Granat jest użyteczny w zapobieganiu anemii. Usuwa także toksyny i żużle, a także oczyszcza jelita.

Marchew

Marchew - rekord wśród innych warzyw i owoców na zawartość witaminy A, wpływających na ostrość wzroku.

Marchew zawiera inne witaminy:

  • Do - poprawia krzepliwość krwi;
  • E - spowalnia starzenie.

Fluoru w marchwi normalizuje tarczycy, a selen wzmacnia układ odpornościowy. Marchew jest korzystna dla wszystkich systemów ciała.

Cukinia

O przedstawicielu melona są 2 ciekawe fakty: cukinia jest rodzajem dyni i składa się z 96% wody.

Warzywo zawiera żelazo, potas, magnez i fosfor. Cukinia zyskała uznanie wśród osób z nadwagą i cukrzycą, ponieważ nie zawiera sacharozy i tłuszczu. Minerały i włókno poprawiają stan przewodu pokarmowego i regulują równowagę wodno-solną w organizmie.

Owoce morza

Przeciętny rosyjski konsument nie jest jeszcze przyzwyczajony do widoku niektórych przedstawicieli morza. Białko pochodzące z mięsa mieszkańców morza jest lepiej przyswajane przez organizm niż białko pochodzenia zwierzęcego lub roślinnego.

Owoce morza są bogate w minerały, takie jak wapń, magnez, selen, miedź i jod. Kompozycja odżywcza wzmocni układ odpornościowy.

Kochanie

Miód zawiera ponad 100 niezbędnych i leczniczych substancji. Zawiera:

  • sole mineralne - fosfor, wapń, sód, magnez i potas;
  • pierwiastki śladowe - cynk, jod, aluminium, kobalt, miedź;
  • witaminy - B2 i C.

Taki kompleks daje kilka efektów jednocześnie: gojenie ran, przeciwzapalne i immunostymulujące. W przypadku bólu gardła lub grypy, zjedz 2-3 łyżeczki. miód na dzień. Aby urozmaicić smak słodkich przysmaków, spróbuj różnych odmian, dodaj zioła, jagody i orzechy.

Miód jest przydatny zarówno dla dzieci, jak i dorosłych.

Banan

Banany są bogate w magnez i potas, które są dobre dla serca. Normalizują ciśnienie krwi.

Banan ma pozytywny wpływ na mikroflorę jelitową - jest jedynym owocem zalecanym w przypadku biegunki i po operacji żołądka. Włókna pulpy roślinnej stymulują wzrost pożytecznych bakterii w przewodzie pokarmowym.

Tylko jeden owoc zawiera 10-20% dziennego zapotrzebowania na żelazo. Banany są przydatne nawet dla zdrowych ludzi.

Czekolada

Czekoladę można nazwać uniwersalnym lekarstwem na jesienne bluesy. Większość kakao jest zawarta w gorzkiej czekoladzie - jest najbardziej zdrowa.

Tryptofan, który jest częścią prawdziwej czekolady, wpływa na produkcję "hormonu radości" - dopaminy. Dlatego nasz nastrój poprawia się po zjedzeniu kawałka ciemnej delikatności.

Oprócz pozytywnych emocji czekolada dostarcza energii, ponieważ stymuluje uwalnianie endorfin we krwi i utrzymuje ciało w dobrej kondycji.

Produkty sezonowe jesieni pomogą radzić sobie z dolegliwościami i wspierać zdrowie.