Dieta i odżywianie

Grzane wino w domu - 8 gorących napojów

"Grzane wino" w języku niemieckim oznacza "płonące wino". Rozpoczyna historię napoju od czasów starożytnych. Grzane wino - napój z czerwonego wina z przyprawami i owocami.

Grzane wino jest integralną częścią uroczystości i świąt Bożego Narodzenia z Europejczykami. Bardzo proste jest gotowanie w domu wyśmienitego grzanego wina - przekonacie się o tym.

Klasyczne grzane wino

Przygotowanie klasycznego grzanego wina w domu według prostych receptur z dodatkiem wody. Możesz wymienić składniki. Użyj przypraw w całości, aby ich małe cząsteczki nie wpadły do ​​szklanki. Jeśli przyprawy masz tylko w postaci młotka, owiń je gazy.

Składniki:

  • cynamon - 3 kije;
  • 1,5 litra wytrawne czerwone wino;
  • papryka - 1 łyżeczka;
  • goździk - 1 łyżeczka;
  • pojedyncza skórka pomarańczowa;
  • woda - 250 ml;
  • cukier - 120 g;

Gotowanie:

  1. Delikatnie skórka pomarańczowa.
  2. Do rondla wrzuć cynamon, goździki, pieprz i skórkę pomarańczową. Dodaj wodę i poczekaj, aż się zagotuje.
  3. Gotować przez kolejne 15 minut, aż cynamonowe kijki się otworzą.
  4. Dodaj cukier i kontynuuj gotowanie syropu, mieszając. Cukier powinien się rozpuścić.
  5. Wlać wino do garnka z przyprawami i doprowadzić do 78 stopni, gdy na powierzchni pojawi się biała piana. Ciągle mieszaj.
  6. Zdjąć z ognia i pozostawić do zaparzenia.

Napój można podgrzać i wypić go z miodem. Jeśli chcesz wytworzyć mocniejsze grzane wino z wina w domu, wlej 120 ml do miski z przyprawami. port 5 minut przed dodaniem wina. Bardzo ważne jest, aby nie gotować gotowego napoju.

Grzane wino z pomarańczą

Możesz gotować grzane wino z owocami. Bardzo smaczne jest grzane wino z pomarańczami, gotowane w domu. Orange sprawia, że ​​napój pachnie i dobrze się nagrzewa w zimne jesienne wieczory. Bardzo prosty przepis na grzane wino w domu.

Wymagane składniki:

  • pomarańczowy;
  • butelka wytrawnego czerwonego wina;
  • 100 ml. woda;
  • 6 ćwieków;
  • cukier lub miód - 3 łyżki.

Przyprawy (każde szczypanie):

  • anyż;
  • cynamon;
  • imbir;
  • gałka muszkatołowa

Gotowanie:

  1. Umieść przyprawy na patelni. Wlej trochę wody i połóż naczynia na ogniu.
  2. Gotować jeszcze 2 minuty po ugotowaniu. Wyłącz ogrzewanie i pozostaw drinka pod pokrywką na kilka minut.
  3. Dodaj cukier lub miód do przypraw. Uwaga: cukier powinien rozpuścić się w napoju, więc musi być ponownie ogrzany do ognia.
  4. Wlać wino do rondla.
  5. Pokrój pomarańczę w cienkie koła i dodaj do patelni. Podgrzej trochę drinka, nie doprowadzaj do wrzenia.
  6. Odcedź napój.

Teraz znasz przepis krok po kroku, jak zrobić grzane wino w domu i możesz traktować przyjaciół na wakacjach lub w weekendy jako świetny drink.

Bezalkoholowe grzane wino

Można gotować grzane wino, zastępując wino sokami owocowymi. Skład grzanego wina bezalkoholowego gotowanego w domu obejmuje przyprawy. W nich główny sekret przygotowania napoju. Spróbuj ugotować grzane wino w domu z soku z winogron.

Składniki:

  • 400 ml. sok;
  • 2 łyżeczki. czarna herbata;
  • pół zielone jabłko;
  • ½ łyżeczki imbir;
  • 2 laski cynamonu;
  • 8 kapsułek kardamonu;
  • 10 ćwieków;
  • 2 gwiazdki;
  • łyżka do miodu;
  • 20 g rodzynek.

Gotowanie:

  1. Herbatę parzoną pod przykryciem przez 15 minut.
  2. W misce o grubym dnie położyć wstępnie umyte rodzynki i następujące przyprawy: cynamon, anyż, kardamon.
  3. Przebij jabłko pałeczkami pałeczkami i umieść je w pojemniku z przyprawami.
  4. Odcedź herbatę, wlej przyprawy, dodaj sok winogronowy.
  5. Dodaj imbiru do napoju, zamieszaj i podpal.
  6. Natychmiast zdejmij naczynia z ognia, gdy tylko grzane wino zacznie wrzeć. Więc oszczędzasz smak i korzyści płynące z picia.
  7. Gdy napój jest jeszcze gorący, dodaj miód, jeśli lubisz słodsze. Dodaj ilość miodu według własnego uznania.
  8. Przykryj gotowe grzane wino pokrywką i pozostaw do zaparzenia.
  9. Przełóż napój przez sito i usuń z niego wszystkie przyprawy i jabłka.

Napój można pięknie podawać w przezroczystych szklankach, ozdobionych plasterkami świeżego jabłka, cytryny lub pomarańczy, cynamonu.

Grzane wino można przygotować z owoców granatu, jabłka, porzeczki, żurawiny lub wiśni.

Grzane wino z owocami

Przygotuj grzane wino w domu z czerwonego wina może być z owocami.

Składniki:

  • litr czerwonego wina wytrawny;
  • 2 łyżki miodu;
  • jabłko;
  • gruszka;
  • cytryna;
  • pomarańczowy;
  • 10 pąków goździków;
  • Kryty różdżki;
  • 8 pieprzu.

Przygotowanie krok po kroku:

  1. Wlać wino do garnka na wolnym ogniu.
  2. Obierz owoce cytrusowe i dodaj do nich wszystkie przyprawy.
  3. Rozgrzej grzane wino do wrzenia. Więc przyprawy będą miały czas, aby nadać napojowi cały smak.
  4. Wyciśnij sok z połówek cytryny i pomarańczy. Pokrój pozostałe owoce na plasterki. Dodaj wszystko do napoju.
  5. Odcedź grzane wino, usuń przyprawy i skórkę. Pozostają tylko owoce. Włóż go z powrotem do ognia i dodaj miód.
  6. Pozostawić gotowy napój do zaparzenia przez 10 minut, nie musisz usuwać owoców.

Grzane wino z grejpfrutem

Grejpfrut dodaje subtelnej goryczki i podkreśla smak wina. Przyprawy pomogą złagodzić smak, a syrop da niezwykły odcień.

Składniki:

  • 1 butelka suchego czerwonego wina;
  • ½ grejpfruta;
  • 2 łyżeczki syropu żurawinowego;
  • imbir korzeń 1,5 cm grubości;
  • 3 kawałki goździki.

Gotowanie:

  1. Wlać wino do garnka. Dodaj przyprawy, syrop. Pokrój imbir w cienkie plasterki, dodaj też do wina.
  2. Podgrzać napój na średnim ogniu, ale nie dopuścić do wrzenia.
  3. Zdjąć z ognia, podawać na gorąco.

Grzane wino z hibiskusem

Czerwona herbata przynosi korzyści napojowi, sprawia, że ​​smak jest bardziej nasycony. Pomyślnie uzupełnij ten zespół o świeże owoce.

Składniki:

  • 1 butelka suchego czerwonego wina;
  • szczypta herbaty karkade;
  • 0,5 ml wody;
  • 1 zielone jabłko;
  • 1 pomarańczowy;
  • 4 łyżki cukru.

Gotowanie:

  1. Wlej wodę do wrzenia.
  2. Pokrój owoce w kubki ze skórką.
  3. Gdy woda dojdzie do wrzenia, dodaj hibiskusa, zmniejsz ogień do średniej.
  4. Gdy tylko woda przestanie gotować, wlej wino i dodaj cukier. Mieszać stale pić.
  5. Gotować grzane wino przez 10-15 minut i wlać gorący napój do szklanek.

Grzane wino z kawą

Silniejszy napój wyjdzie, jeśli dodasz małą brandy do zwykłego wina. Podkreśla smak napojów alkoholowych zmielonej kawy.

Składniki:

  • 1 butelka suchego czerwonego wina;
  • 100 gr. koniak;
  • 100 gr. cukier trzcinowy;
  • 4 łyżki zmielonej kawy.

Gotowanie:

  1. Wlać wino i brandy do garnka.
  2. Włącz średnią moc pieca.
  3. Gdy napój się podgrzeje, dodaj cukier i kawę. Stale mieszaj grzane wino.
  4. Gotować na średnim ogniu przez 10 minut. Nie pozwól, aby się zagotował.
  5. Jedz gorące.

Grzane wino z białym winem

Jeśli wolisz białe wino od czerwonego, nie stanowi to problemu. Ten przepis pomoże przygotować napój rozgrzewający z odpowiednim bukietem przypraw.

Składniki:

  • 1 butelka białego wytrawnego wina;
  • 200 ml. Roma;
  • pół cytryny;
  • 5 łyżek cukru;
  • laska cynamonu;
  • 3 kawałki goździki.

Gotowanie:

  1. Wlać wino i rum do garnka. Ustaw środkowy ogień.
  2. Dodaj cukier do napoju, mieszaj do rozpuszczenia.
  3. Pokrój cytrynę w kręgi. Dodaj do grzanego wina. Wlać przyprawy.
  4. Gotować na średnim ogniu przez 10 minut, nie dopuścić do wrzenia.
  5. Wlać gorący napój do szklanek.

Przygotuj domowe grzane wino na zimowe ferie. Będzie świetnym dodatkiem do świątecznego stołu.