Dieta i odżywianie

Brokuły w cieście: przepisy na pyszną przekąskę

Brokuły są zdrowym warzywem i są rodzajem kapusty. Jeśli codziennie zużywasz 100 g brokułów, osoba otrzyma 150% witamin z dziennego zapotrzebowania.

Jeśli niewielu ludzi lubi gotowane brokuły, wszyscy będą lubić brokuły w cieście. I na zmianę, ciasto może być wykonane z jaj, sera lub kefiru.

Brokuły w cieście czosnkowym

Przepis na brokuły w sosie czosnkowym z serem - ulubiony przysmak francuskiego. Brokuły są bardzo smaczne, z chrupiącą skórką.

Składniki:

  • brokuły - 1 kg;
  • cztery jaja;
  • stos mąka;
  • ser - 100 g;
  • czosnek - 3 plastry;
  • śmietana - trzy łyżki l.;
  • poluzowany - 1 łyżeczka;
  • 5 gałązek koperku.

Gotowanie:

  1. Zmiażdż czosnek, dodaj jajka i śmietanę. Pobij się.
  2. Wlać mąkę i proszek do pieczenia, ubić do uzyskania gładkości.
  3. Koper bardzo płytko pokroić i dodać do mieszanki. Pieprz i sól.
  4. Podziel się na różyczki brokułów.
  5. Zanurz każdy kwiatostan w cieście i usmaż brokuły w cieście.
  6. Posyp tartym serem i podawaj.

Kaloria - 1304 kcal. Okazuje się osiem porcji. Przygotowywanie pysznych brokułów w cieście z czosnkiem i serem zaledwie 30 minut.

Brokuły z kalafiorem w cieście

Dla odmiany można połączyć w jednym brokuły receptury z co najmniej przydatne kalafior. Przygotowanie kalafiora i brokułów w cieście jajecznym. Okazuje się, że 5 porcji. Kalorie - 900 kcal. Czas gotowania - 20 minut.

Wymagane składniki:

  • 200 g brokułów;
  • pięć łyżek. mąka;
  • kolor kapusta - 200 g;
  • pięć jaj;
  • sól

Etapy gotowania:

  1. Podzielić brokuły i kapustę na duże różyczki i umieścić je blanszowane przez 5 minut w osolonej wodzie.
  2. Wrzuć warzywa do sitka, aby spuścić wodę.
  3. Gotowane warzywa dzielą się na mniejsze kwiatuszki.
  4. Dodać pieprz i sól do ubitych jaj, dodać mąkę, przesiać z góry.
  5. Wrzuć kapustę i brokuły do ​​ciasta, ostrożnie wyjmij widelcem i usmaż na oleju.
  6. Smażyć warzywa po obu stronach.

Kalafior i brokuły w cieście można przygotować jako przekąskę lub jako niezależne danie.

Brokuły w cieście kefirowym

To jest krok po kroku przepis na brokuły w cieście kefirowym. Kaloria - 720 kcal. Brokuły przygotowuje się 40 minut. Okazuje się siedem porcji.

Składniki:

  • 60 ml. kefir;
  • 10 różyczek brokułów;
  • trzy łyżki stołowe mąka;
  • 60 ml. woda;
  • trzy łyżki stołowe mąka grochowa;
  • pół łyżeczki sole;
  • kurkuma, proszek z czerwonej papryki i asafetida są na końcu noża.

Gotowanie:

  1. Brokuły wlej wodę, sól i gotuj przez 15 minut.
  2. Kefir wymieszać z wodą i mąką obu rodzajów. Dodaj przyprawy.
  3. Zanurz kwiatostany i usmaż w cieście na patelni z brokułami.

Jeśli bierzesz zamrożone brokuły, nie gotuj przez dłuższy czas.

Brokuły w cieście piwnym

To brokuły w niezwykłym cieście z piwa. Okazuje się, że 6 porcji. Kalorie - 560 kcal. Brokuły gotowane są przez półtorej godziny.

Składniki:

  • 15 różyczek brokułów;
  • stos piwo;
  • 60 g pietruszki;
  • stos mąka;
  • śmietana.

Przygotowanie krok po kroku:

  1. Wymieszaj mąkę z piwem, dodaj posiekaną natkę pietruszki. Sól i pozostaw na godzinę.
  2. Zwinąć kwiatostan brokułu i smażyć na oleju na patelni.

Podawaj brokuły w cieście piwnym do stołu ze śmietaną.

Obejrzyj wideo: Brokuł pieczony w cieście (Kwiecień 2020).