Dieta i odżywianie

Zupa z awokado - 4 szybkie przepisy

Meksykańskie egzotyczne owoce awokado są bogate w witaminy, pierwiastki śladowe i zdrowe tłuszcze. Ma zastosowanie w medycynie, kosmetologii i gotowaniu.

Piękno awokado w gotowaniu polega na tym, że można je jeść zarówno na surowo, jak i na gotowo. Razem z nim przygotowuje sosy, sałatki, pasty, pieczone, a także przygotowuje różne zupy. Zupa z awokado jest zupą puree.

Kremowa konsystencja dojrzałego awokado nadaje się do pureingu i łączy się z innymi warzywami. Awokado łączy się z owocami morza, zastępuje masło i jajka. Jest odpowiedni do użycia w poście.

Zupa krem ​​z awokado z cukinią

Cukinia i awokado to najlepsze satelity tracące na wadze. W pierwszej trójce z ziemniakami tworzą kremową zupę o jasnozielonym kolorze. Ta lekka, ale obfita zupa nadaje się zarówno na lunch, jak i na kolację.

Przygotowanie zajmuje 20 minut.

Składniki:

  • 2 awokado;
  • 2 ziemniaki;
  • 1 mały squash;
  • 2 szklanki wody;
  • sól i pieprz.

Gotowanie:

  1. Obierz ziemniaki, pokrój w kostkę.
  2. Obierz awokado, usuń kość i pokrój ją.
  3. Obieramy cukinię, usuwamy nasiona, kroimy w plasterki.
  4. Zagotuj wodę, sól, dodaj ziemniaki. Gotować przez 7 minut.
  5. Dodaj cukinię, gotuj przez kolejne 4 minuty.
  6. Dodaj awokado, gotuj przez kolejne kilka minut. Sól i pieprz.
  7. Zmiażdżyć zupę blenderem do uzyskania gładkości.
  8. Podczas serwowania udekoruj plasterkami zieleni i awokado.

Surowa zupa z awokado

Surowe pożywienie są praktykowane przez tych, którzy chcą schudnąć i jeść zdrową żywność. Zupa krem ​​z awokado bez obróbki termicznej urozmaica menu i nie zajmuje dużo czasu.

Przygotowanie zajmuje 10 minut.

Składniki:

  • 1 awokado;
  • 1 duży ogórek;
  • 1 pomidor;
  • łodyga selera;
  • zieleni;
  • sól, pieprz, curry do smaku.

Gotowanie:

  1. Weź dojrzałe miękkie awokado. Odkręć i usuń kość. Pokrój avocado losowo na plasterki.
  2. Ogórek odkleić, pokroić w plastry. Opłucz pomidor wrzącą wodą i zdejmij skórę. Kawałek.
  3. Obrać seler, rozdrobnić.
  4. W misce blendera wsadź pokrojone warzywa, dodaj trochę kopru, soli i przypraw. Wlej trochę wody i zmieszaj do gładkiej masy.

Zupa krem ​​z awokado z krewetkami

Ten wariant zupy z awokado zadowala nie tylko żołądek, ale także oczy. Dla egzotów i urody stał się ozdobą menu wielu restauracji. Można go jednak łatwo przygotować w domu, na przykład na romantyczną kolację.

Czas gotowania - 35 minut.

Składniki:

  • 4 awokado;
  • 4 szklanki wody;
  • 100 ml. śmietana 10%;
  • 300 gr. krewetki;
  • 2 łyżki. łyżki wytrawnego białego wina;
  • sól i pieprz.

Gotowanie:

  1. Obierz dojrzałe awokado, usuń kość.
  2. Obierz krew, gotuj, aż będzie gotowa w osolonej wodzie.
  3. Blender przecier avocado, dodaj śmietanę.
  4. Dodaj puree z awokado do wrzącej wody, w której gotowane są krewetki. Wyłącz kuchenkę. Dobrze wymieszaj.
  5. Dodaj sól, wino i pieprz.

Zupa ziemniaczana z awokado

Wielu kucharzy podkreśla, że ​​bez zupy ziemniaczanej nie da się ugotować tłuczonych ziemniaków. Daje aksamitną i niepowtarzalną teksturę. Jeśli połączysz ziemniaki i awokado, otrzymasz coś niezwykłego. Dish urozmaica domowe menu klasycznymi zupami.

Przygotowanie zajmuje 50 minut.

Składniki:

  • 7 sztuk ziemniaki;
  • 1 awokado;
  • 4 szklanki wody;
  • 150 ml. śmietana 20%;
  • 150 gr. twardy ser;
  • 1 cebula;
  • olej roślinny;
  • sól i pieprz.

Gotowanie:

  1. Na patelni z wysokimi bokami usmażyć cebulę.
  2. Obierz ziemniaki, posiekaj na małe kostki, dodaj do cebuli.
  3. Kontynuuj smażenie cebuli i ziemniaków przez około 5 minut.
  4. Wlać 4 szklanki przegotowanej gorącej wody na patelnię, zmiel wszystko za pomocą zanurzeniowego blendera, aż będzie gładka.
  5. Zetrzeć ser i dodać do zupy na patelni. Dodaj śmietankę.
  6. Mieszaj, podgrzewaj na małym ogniu, aż ser się rozpuści.
  7. Podawaj zupę z knedlami i zieleniną - wtedy kolacja będzie satysfakcjonująca.

Obejrzyj wideo: Błyskawiczna zupa z awokado z czosnkiem :: HD (Grudzień 2019).